Kalbsbraten

Zutaten: Kalbshaxen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Lorbeer, Pfeffer, Salz, Wacholder, Piment

Zubereitung:

> 5 min im siedendes Wasser legen oder in der           Mikrowelle erhitzen

> aus der Verpackung nehmen

> anrichten 

> genießen

250 g  für 8,50 €

"Bennis Beste"

Maultaschen selbstgemacht

Zutaten:

Füllung:  Kalbs-, Rind- und Schweinefleisch, Kalbsbrät,

Schweinespeck, Spinat, Lauch, Zwiebeln, Petersilie,

Weißbrot, Milch Eier, Salz, Muskat, Pfeffer

Teig: Mehl, Hartweizengrieß, Eier, Salz

Zubereitung:

> 5 min im siedendes Wasser legen oder in der     Mikrowelle erhitzen

> aus der Verpackung nehmen

> anrichten 

> genießen

Tip zum verfeinern:

> Etwas Butter in eine Pfanne geben

> Maultasche kurz darin schwenken

3 Stück für 7,50 €

Spanferkelbäckchen

Zutaten: Spanferkelbäckchen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Speck, Kümmel, Lorbeer, Ur-Edel Bier, Wasser, Salz

Zubereitung:

> 5 min im siedendes Wasser legen oder in der      Mikrowelle erhitzen

> aus der Verpackung nehmen

> anrichten 

> genießen

4 Stück für 7,50 €

"Bennis Beste"

Bratensoße

Zutaten: Kalbsknochen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Salz Pfeffer, Wacholder, Piment, Lorbeerblätter, Wasser, Rotwein, Portwein

Zubereitung:

> Soße in einen Topf geben

> langsam erhitzen.

200ml Flasche für   6,50 €

500ml Flasche für 12,00 €

Ur-Edel-Soße

Zutaten: Spanferkelbäckchen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Speck, Kümmel, Lorbeer, Ur-Edel Bier, Wasser, Salz

Zubereitung:

> Soße in einen Topf geben

> langsam erhitzen.

200ml Flasche für   6,50 €

500ml Flasche für 12,00 €

Rahmsoße

Zutaten: Kalbshaxen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Sahne, Madeira, Lorbeer, Pfeffer, Salz, Wacholder, Piment

Zubereitung:

> Soße in einen Topf geben

> langsam erhitzen.

200ml Flasche für   6,50 €

500ml Flasche für 12,00 €

Salat Dressing

Zutaten: Rapsöl, Wasser, Essig, Weißwein, Honig,

Zucker, Salz Senf

200ml Flasche für 2,50 €

500ml Flasche für 4,00 €